Zubereitung
Alle Gewürze bis auf en Paprika zum sog. "Cajun-Gewürz"
vermischen. Butter in einem Topf schmelzen. Die Fischfilets mit der
geschmolzenen Butter einpinseln, mit Cajun-Gewürz und Paprika einreiben.
Auf einem oder unter einem sehr heissem Grill kurz grillen. Der Fisch muss
aussen schwarz sein, und innen weiss und saftig bleiben.
Dazu passen gegrillte Maiskolben und süsse Kartoffeln.
Schwierigkeitsgrad: normal
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten |